: Ricette di: Caccia
:Ricette di: Portogallo
500 grammi di cervo
100 grammi di funghi
1 cipolla
1 carota
3 spicchi d'aglio
1 peperone rosso
1 Pomodori disidratati tagliati a listarelle
2 patate
85% puro cioccolato cacao
½ tazza di brandy
½ bicchiere di porto
100 pignoni
3 fichi secchi (facoltativo)
2 prugne (opzionale)
Farina d ... Visualizza di più »
: Ricette di: Caccia
:Ricette di: Portogallo
300 grammi di bistecche di cervo
Pepe q.b.
Aglio in polvere q.b.
Succo di 1 limone
500 grammi di patate da cuocere
1 cucchiaino di sale (+1 cucchiaino)
300 grammi di broccoli
2 cipolle tritate finemente le cipolle
1/2 sedano
150 grammi di carote a dadini
4 cucchiai di olio d'oliva
1 bicch ... Visualizza di più »
: Ricette di: Caccia
:Ricette di: Portogallo
700 grammi di carne di cervo a dadini
2 cipolle tritate
7 spicchi d'aglio interi schiacciati
1 carota tritata
funghi a piacere
peperone rosso tritato
Birra
vino rosso
Zafferano
Timo
Rosmarino
Foglie di alloro
Olio d'oliva
Pepe nero
sale ... Visualizza di più »
: Ricette di: Caccia
:Ricette di: Portogallo
1 kg di cervo
8 spicchi d'aglio schiacciati
2 cucchiai di sale
4 cucchiai di olio d'oliva
Succo di 2 arance
1 cucchiaino di pepe ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Svizzera
Carne di cervo
600 g (1 lb 5 oz) di filetto di cervo
8 bacche di ginepro
2 foglie di alloro fresche
10 grani di pepe
1 peperoncino piccolo
20 g (¾ oz) di burro non salato
1 cucchiaio di olio d'oliva vergine
sale marino grezzo
salsa
1 bottiglia di buon vino rosso
50 ml (2 fl oz) di aceto ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Angola
500 gr di lonza di cervo
4 spicchi d'aglio
sale q.b.
gindungo q.s.
1 foglia di alloro
2 cucchiai di olio d'oliva
100 gr di strutto
1 limone ... Visualizza di più »
: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Durango Messico
1 cosciotto di cervo
1 tazza di panna
250 grammi di burro
250 grammi prosciutto crudo, affettato
sale e pepe macinato ... Visualizza di più »
: Ricette di: Carne
:Ricette di: Spagna
500 gr di lonza di cervo
mezzo litro di vino rosso
2 carote
1 cipolla
1 mazzetto di erbe aromatiche
500 gr. mela renetta
50 gr. di burro
200 gr. di mele cotogne
mezzo bicchiere di aceto di sherry
50 gr. di zucchero
mezzo litro d'acqua. ... Visualizza di più »
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